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提到全台最有名的夜市，不外乎就是台北的士林夜市了，士林夜市過去從媽祖廟「慈諴宮」前面的廣場，由許多小吃攤販聚集興起，發展到現在已經成為全台北市最大的夜市標的，也是觀光客來台必逛的景點，有許多美食更是從這邊開始流行起來，來看今天的迺夜市。

記者吳姝叡：「這一次迺夜市，要帶大家來逛的是，全台灣最知名的士林夜臺南市歸仁區個人信貸市，士林夜市不只是台北最大的夜市，也是打卡次數最高的夜市標地，更是許多觀光客屏東縣來義鄉借錢管道必逛的景點，而它也多次被選為台灣代表夜市，甚至有很多流行吃法，也都是從這邊開始紅起來的。」

店家：「焗烤扇貝生蠔，你好臺中市烏日區個人信貸，麵線往巷子裡面排一下很快喔。」

熱騰騰麵線舀進鐵杯，再倒入紙碗中，夜市必吃大腸麵線，靠近慈諴嘉義縣阿里山鄉借錢管道宮，民眾買完就坐在廟門前大快朵頤，也成為這裡的特殊景象，但來到士林夜市，雞排絕對要吃上一回。

店家：「我們裡面有骨頭，(切貸款利息試算開)比較快熟。」

油花在鍋中跳舞，雞排炸到金黃色，外皮酥脆，起鍋後排排站，抹上特製醬油，油亮亮的雞排，還得用炭火兩面翻烤，鎖住肉汁。

顧客vs嘉義市東區小額借貸快速撥款 .店家：「一個不要辣，(好)。」

醬油色碳烤雞排灑上胡椒粉，小小攤販前，排隊人潮綿延整條人行道，先炸再烤的方式，臺中市沙鹿區青年創業貸款率條件也從士林夜市開始流行起來，它吃起來其實裡面還滿多汁的，外面其實脆脆的屏東縣潮州鎮青年創業貸款條件，不會像外面有些油膩，或是冷掉的感覺，裡面就是嫩的，它的皮炸得很脆。

顧客vs.店家：「你好，肉捲喔，要幾個，(7個)。」

焦糖色肉串，蔥和豆干當夾餡，均勻抹上特製醬料，木炭中火烤到微焦，逼出油脂，再噴上檸檬汁解膩，沒一回兒，檯面上肉串就被掃光，厲害在哪？就是那個醬料，阿公那個時候留下來的，一口大小肉串，咬下滿滿蔥香，微酸口感搭上鹹甜醬汁，包裹淡淡炭香，成為觀光客到士林夜市必排美食。

顧客：「這個比較清淡一點，感覺吃起來比較好吃，味道非常好，我猜每個人都會喜歡。」

士林夜市名氣大，揚名國際，也成為品嘗台灣道地美食的集散地。